Skook

La Skook est une bière blonde qui saura vous étonner. 

Brassée à partir d’une base de malt Pils et de malts spéciaux, cela lui confère une robe doré foncé peu commune. 

Les arômes caractéristiques de fleur de pin et d’agrumes sont issus du brassage avec des houblons américains Simcoe et Citra. Vous retrouverez une note florale en fin de bouche grâce au houblon français Bouclier. 

Une effervescence discrète voulue pour ne pas emporter les arômes tant recherchés et si fragiles des différents houblons. Deux types de houblonnage ont été réalisés pour mettre en valeur chacune de leurs caractéristiques.

Cette blonde est issue de la rencontre d’une vague mythique Skookmuchook en Colombie Britannique (Canada) et d’une philosophie.

Déguster une Skook, c’est s’évader un instant sur les rives de Skookumchuck, au coeur des forêts canadiennes. Un spot éphémère, convoité par tous les amateurs globe-trotteurs en quête de vagues parfaites. Un nuage blanc en crête, une robe dorée sous les papilles… une vague de caractère.